La complejidad que solo aportan los viñedos centenarios
El Viejo
proviene de una selección de viñedos centenarios de producción extremadamente limitada, lo cual quiere decir que ha hecho falta más de un siglo para que nuestras cepas puedan producir esta uva tan especial. Así que no hagas planes y disfrútalo sin prisas, no todos los días uno puede llenar su copa con un vino tan exclusivo.
Variedades: 100% Tinta de Toro.
Viñedo: Selección de viñedos centenarios de producción extremadamente limitada. Suelos arenosos con alto componente pedregoso granítico.
Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Grado: 15% Vol.
Visual: Color rojo picota profundo, capa alta, con notas violáceas en el borde.
Nariz: Complejidad elevada al extremo, con una intensidad media pero enormemente rica en matices. Muestra un elegante compendio de aromas a frutos negros maduros, acompañados por matices más cremosos y dulces de la barrica, y unas notas especiadas finales.
Boca: Muy amable, destaca su suavidad, plenitud y voluptuosidad en todo su paso por boca. Es muy complejo también en boca, manifestando la excelente maduración, fruto del bajo rendimiento de los viñedos viejos.
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